Domowa przyprawa do zup

Witajcie!

Jeśli macie dosyć przyprawiania zup i sosów sztucznym "zajzajerem" ze sklepu proponuję wykonanie ekspresowej, domowej magi ;-)


Składniki:
- pęczek lubczyku (świeżego lub suszonego)
- 1 łyżka pieprzu czarnego ziarnistego
- 2 łyżki soli
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 cebula
- kilka listków laurowych
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 2 suszone prawdziwki
- 250 ml wody



Sposób przygotowania:

Pieprz, sól, liście laurowe i ziele angielskie wrzuć do moździerza i utrzyj. Do garnka wlej wodę, wrzuć wszystkie składniki. Cebulę pokrój w kostkę. Gotuj około 20 minut, następnie przelej wywar przez sito.

Domowa magi może stać w lodówce kilka tygodni ;-)


Smacznego!

Łyżeczki z ciasta francuskiego

Ahoj!

Dzisiaj pójdziemy nieco na łatwiznę bo do przygotowania łyżeczek wykorzystamy gotowe ciasto francuskie. A co! Czasem warto przeznaczyć czas na coś innego niż gotowanie. Np. jedzenie :D ;-)

Ja proponuję podać łyżeczki z pastą z awokado, ale możecie je ozdobić owocami i bitą śmietaną albo czym dusza zapragnie.


Składniki:
- opakowanie ciasta francuskiego
- 1 dojrzałe awokado
- 1 kurze jajo
- ząbek czosnku
- łyżka majonezu
- sól, pieprz


Sposób przygotowania:

Ciasto francuskie rozkładamy na blasze. Układamy na nim łyżeczkę do herbaty i wycinamy po jej obrysie. Łyżeczkę zostawiamy na czas pieczenia na cieście - dzięki temu nie podniesie nam się za bardzo i będziemy mogli ją wypelnić farszem.

Pieczemy zgodnie z przepisem na opakowaniu - około 12 minut w temperaturze 200 stopni, opiekanie góra - dół.
W tym czasie gotujemy jajo na twardo. Do blendera wrzucamy pokrojone awokado, czosnek, jajo oraz majonez. Blendujemy na gładką masę.

Pastą ozbabiamy upieczone łyżeczki.

Smacznego ;-)